Acerca de

¿Cómo puedo ayudarte?

Mi propósito con este espacio es inspirarte, ofrecerte recetas básicas y transformarlas de manera creativa. Quiero transmitirte la idea de que en la cocina se puede hacer mucho con poco y que si lo que haces lo haces con amor y pasión los resultados serán estupendos.

Preparar comida variada y no repetirse en el día a día es el reto a superar, yo espero que en este espacio encuentres la inspiración que necesitas para ello.

Quiero transmitirte que, para lograr platos creativos en la cocina, no se necesita estudios especiales y sobre todo no necesitas ser chef. Yo personalmente no tengo ninguna clase de estudios profesionales y he conseguido mejorar mis habilidades en la cocina.

Mi único secreto para lograr esto consiste en mis motivaciones para cocinar y mi empeño por seguir aprendiendo cada día. Porque…

  • Disfruto cocinar, es mi pasión.
  • Quiero compartir lo que hago, para consentir a mi familia.
  • Soy curiosa, y siempre estoy explorando, experimentando y aprendiendo.

Sobre mí…

Mi nombre es Judith Mosqueda y soy ilustradora y aficionada a la cocina, no estudié nada relacionado con ello, al menos no en una universidad. Lo practico desde hace mucho y son mis pasiones, pero nunca pensé que esto podría ser una profesión o algo a lo que me pudiera dedicar.

Soy economista, carrera que me encantó estudiar y que ejercí por un tiempo. Pero luego me sentí amarrada y atrapada, no era libre en lo absoluto. Y más temprano que tarde abandoné mi trabajo seguro y nada satisfactorio por la incertidumbre del trabajo por cuenta propia.

Viví momentos difíciles en todo este proceso de independizarme, pero también momentos maravillosos. El poder disfrutar de mi familia y de mi hija que aún era pequeña fue lo mejor. Así, lo bueno compensó con creces lo malo y me dio las fuerzas para seguir luchando y buscando mi camino.

Ese camino me ha traído hasta aquí, no ha sido una línea recta, más bien lleno de curvas y de altos y bajos, no ha sido fácil, pero logré encontrarme y darme cuenta de cuál era mi pasión y lo que quería hacer.

Y lo que quiero hacer y lo que hago todos los días es cocinar e ilustrar (algo que había abandonado porque parecía una pérdida de tiempo y un poco infantil) y sobre todo compartir eso contigo.

Más datos…

  • Nací un 26 de septiembre. Soy Libra, lo que me lleva a estar buscando mi balance y equilibrio en mi vida continuamente. Tomar decisiones se ha convertido en mi reto personal superado, pero siempre me pienso demasiado todo.
  • Me encanta escribir. Lo hago desde que soy adolescente, antes poemas y canciones. Hoy escribo un blog, y escribo historias sobre recetas.
  • Soy una madre orgullosa de una adolescente. Parece mentira que ella solo era una niña de 6 años cuando todo este camino comenzó.
  • Estoy felizmente casada y mi esposo es mi compañero de vida, mi amigo y confidente, entre muchas otras cosas. Él apoya todo lo que hago y es mi fan número 1 (junto a mi hija).
  • Mi momento favorito del día es cuando me siento a comer con mi familia, alrededor de la mesa, algo que procuramos hacer a diario.
  • Cada fin de semana, fijo, nos echamos a ver al menos una película, es mi segundo momento favorito. Generalmente aprovecho a preparar mi propia comida rápida casera, así disfrutamos de una rica hamburguesa vegetariana, una pizza o unos burritos, mientras disfrutamos de la película y de la compañía.

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Si eres de los que también disfruta de fines de semana relajados y te gusta la comida rápida, pero prefieres evitarla por salud, tienes que probar a prepararla en casa, es mucho más sano y controlas todos los ingredientes.

Para ti he preparado un recetario que puedes descargar gratis al suscribirte al blog.